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地獄炊き 日本三大うどん「五島手延べうどん」内容量300g(4人前)うどんのルーツです。
日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」は五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた『手延べ』の技に育まれています。麺匠達が作る伝承の技は、遣唐使の往来時、中国の浙江省岩担地区に現存する「素麺」が伝えられたといわれています。
五島列島の太陽と潮風と「純粋椿油」で作られた秘伝の技術とコシの強さは、職人芸のこだわりの味わいです。
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