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「人気店のスパイスレシピ」 身近な食材+1スパイスから始める
発行年月日/2021年5月
定価/1,650円(税込)
★アジア・インド料理のスパイス使い
(さやいんげんの蒸し煮/にんじんとオレンジのサラダ ほか)
★ヨーロッパ料理のスパイス使い
(にんじんとオレンジのポルトガル風サラダ/きゅうりとひよこ豆のピクルス ほか)
★中国料理のスパイス使い
(れんこんの花椒炒め/ポテトチップスクミン塩 ほか)
★和食のスパイス使い
(長いものマッシュサラダ/アスパラとあさりのコリアンダー風味 ほか)
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