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がごめ昆布をブレンドした粘りの良く出る北海道道東産の松前昆布です。
天日干しして、刻んだだけの無添加。
北海道産のがごめ昆布ほか粘りが良く出るねこ足昆布や
味の良いうま味昆布などを松前漬けに合うようにブレンドしてあります。
内訳としては、粘りの強いがごめ昆布とねこ足昆布が40%
粘り過ぎを抑え味をよくするためにそのほかの昆布を60%ブレンドしています。
煮物・松前漬け用に最適です。
ほかにも、豚肉と炒め煮にしたり 漬物やキムチに和えても美味しいです。