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ブルボン種 インドネシア産 グレードA1本あたり3g前後のB級品バニラビーンズ50gです。
通常品より「長さが短い・鞘が細い・形が悪い」等の理由によりB級品と判断されたものになります。
※香りは通常品と変わりません
ブルボン種は、日本で最もスタンダードに使われる品種です。
後から香るほのかなバニラの香りが特徴で、スイーツのレシピで記載されているものは、基本的にブルボン種のバニラビーンズをベースとされています。
無添加、無農薬で育てられた100%オーガニックの良質なバニラビーンズです。
オイルやエッセンスの加工品ではなかなか出せない、深みのある香りが出ます。
発送は、クリックポストでの発送となります。
【使用方法】
使う分量だけカットして、縦に切れ目を入れて開きます。中の種を包丁などでこそげ取って生地に入れて使い、残ったさやは牛乳などに入れて火にかけて煮出します。
【使用時のポイント】
種をこそげ取る際に取れた皮の内膜は、香りが強いため種を取った後に残ったさやと一緒に使用ください。
また一度使ったさやは洗ってよく乾燥させ、砂糖をまぶせば、バニラシュガーとしてご使用いただけます。
品名:バニラビーンズ
品種:ブルボン種
原産国:インドネシア
賞味期限:※ご購入から約2年間です(掲載画像は参考です)
内容量:50g(15本〜20本ぐらいです)