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和名:茗荷
別名:夏茗荷、花みょうが
学名:Zingibermioga
植え付け適期:春か涼しくなった秋
株間:20cm
分類:ショウガ科ショウガ属 耐寒性多年草
草丈:60〜100cm
収穫時期:8〜9月
耐暑性(弊社で経験済みの温度):30℃
耐寒性(弊社で経験済みの温度):-15℃
スーパーでみかけるミョウガの苗です。香りが良く歯触りもシャキシャキで美味しいです。ミョウガは花が咲く前の蕾の状態です。そのため「花みょうが」とも呼ばれます。夏から初秋が旬の季節となり秋を告げる風味として喜ばれます。晩生ミョウガが秋に収穫、早生ミョウガが夏に収穫できます。土から顔を出したばかりのところを摘み採り食します。
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