近幾年，因為台灣食安問題，自己動手做料理，逐漸形成一股風潮。而提到市面上最夯的廚房家電，莫過於『氣炸鍋』了吧！

即使完全沒有廚藝技巧的料理小白，有了氣炸鍋也能立馬變身特級廚師小當家！簡單幾個步驟，不論是烤魚、煎牛排、炸薯條雞塊或是家常烘蛋，通通可以變出來。

更重要的是，能吃得出食材本身的原始味道，也不用擔心攝取過多的油脂。因為，氣炸鍋會把多餘的油脂給瀝掉。

今天，就來開箱這一台從日本直購回台，減油減脂100分的氣炸鍋的Karalla氣炸鍋吧！

Karalla氣炸鍋

尺寸：

•重量：4.96公斤

•容量：2公升

•材質：氟塗層 (籃子碗盤/分離器)、PP，PBT，不銹鋼，鋁等

•溫度設置範圍：60至200°C

•定時器設置範圍：0至60分鐘

•價格：

• 台灣定價：台幣3,960
• 日本直購：台幣2,447（看更多）

教你如何挑選氣炸鍋 ☛ https://tw.daigobang.com/zh-tw/blog/IA00135

日本必買小家電『Karalla氣炸鍋』主打：健康！好吃！減油！。減少了83%的脂肪，還濃縮保留了食材的精華，快速做出健康、外酥脆、內多汁的料理。體積小，重量輕，非常適合單身或人數不多的小家庭的使用。這台氣炸鍋，在台灣或是日本都賣的超好！

今天特地從日本直購回來台灣，為大家開箱，並且直接在辦公室做料理給大家看喔～有了這麼好用的一台氣炸鍋，就連忙碌的上班族，也能在公司吃到香噴噴又健康的減油減脂料理啦！

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Karalla氣炸鍋功能介紹：

旋鈕：

上旋紐控制時間：1-60分鐘，如果要做烤果乾之類的料理，需要大量吸取水分，就需要較長的時間（以蘋果乾為例，約莫50-60分鐘左右。）這樣的操作方式其實很方便。

烘烤時間到也會“叮”的一聲提醒。

下旋鈕控制溫度：60度-200度。炸薯條或是炸豬排類的料理，需要更高溫，才能讓食物外脆內軟。

機體外部也有多種常用料理，設計相當貼心～

一體成型的把手設計，拿取食物時，不燙手，就像拉開抽屜一樣，輕巧不費力。

拉開把手後可以看到外鍋，內鍋及鍋籃三個部分。儘管是第一次使用，也絲毫沒有塑膠味。

表層用氟塗層，因此清洗的時候相當的快速。

測試過炸鹹酥雞，放了一天沒洗，第二天泡熱水加上清潔劑，一樣快速清潔，不黏膩。

Karalla氣炸鍋，內鍋和外鍋的部分，按下把手上的按鈕可以輕易的分離。

第一次操作若不太熟悉的人，按下按鈕後，左右搖晃兩下就可以很好的取出內鍋。

操作時，熱風的排氣在機體的後方，小心不要碰觸，以免燙傷。

【實作】台灣夜市街頭小吃鹹酥雞＆起士烘蛋

Karalla氣炸鍋做料理：

準備食材：大賣場買來的冷凍鹹酥雞、一顆蛋、一片起士。（不需要任何調味料）

氣炸時間：14分鐘。

氣炸溫度：200度。

實際做出來的鹹酥雞以及起士烘蛋，顏色相當的不錯！

中間隔板可以讓你一次做兩道不同類型的料理。節省用電和料理的時間。

炸出來的鹹酥雞，肉質不柴，還微微帶有一點肉汁，吃起來的味道就像是外面賣的鹹酥雞那樣的脆度，但卻一點也沒有油膩的味道。配上蔬菜就可以吃的美味又健康。

短短15分鐘不到，就可以做出一道料理，而且完全不需要任何的廚藝，還幫你瀝掉多餘的油脂。

看看瀝出來的油脂

是不是很驚人！如果沒有這台氣炸鍋，那這些油就會被我們自己給吃下肚。是不是很可怕～

（真心覺得很方便，各個主婦都應該要買ㄧ台，再也不用因為要吃個炸物，一直待在旁邊控制火侯大小！還要擔心被油鍋滾燙的油濺到，最重要的，偶爾放縱自己吃的炸雞薯條，還能幫你瀝掉83%的油脂。不得不說，和氣炸鍋相見恨晚呀～）

小結：

整體來說，Karalla氣炸鍋在操作上蠻直觀的，旋轉方式設定溫度和時間，個人很愛，不用一直按按鍵按到手痠。機型不大，很適合家庭數不多的家庭，或是空間不是很大的廚房。

大家都說，氣炸鍋清洗很麻煩，實際操作後，覺得其實很簡單，跟一般清潔鍋具沒有太大的不同，這裡跟大家分享一個小秘訣，如果擔心用久了，油的味道殘留在鍋子中，可以滴幾滴檸檬，用最小火，溫烤30分鐘，再輕輕擦拭，油的味道就不見囉！

最後，這台日本直購回來的氣炸鍋，使用起來很安心。價格也不會太貴，一般的小資族也都負擔得起。自己上代購網站買，不怕買到假貨，價格也更划算喔～

Karalla氣炸鍋食譜分享：

一次上手的氣炸鍋食譜，用氣炸鍋做日式料理。

日式唐揚雞

備料：（2人份）

1.雞大腿350g

2.姜（磨碎的）1茶匙的

3.大蒜（磨碎的）1/2茶匙的

4.醬油1

5.湯匙的味蕾1湯匙的

6.粉（炒粉，軟粉）各1湯匙

製作方法：

1.將雞大腿切成小塊。混合麵粉（硬木，稀麵粉）。

2.將一口大小的雞大腿與調味料（生薑，大蒜，醬油，米林）混合，混合併在冰箱中放置至少15分鐘。

3.加熱前20分鐘將其從冰箱中取出，並與粉末混合，然後將其放入180度的預熱籃中，加熱10分鐘。

日式炸豬排

配料（2人份）

1.豬里脊肉（豬排）

2.鹽，胡椒粉各少許

3.稀麵粉3大湯匙

4.雞蛋1個

5.麵包屑1/2杯

製作方法

1.將豬肉切成數行肌肉，拍打，撒上鹽和胡椒粉，然後成形為原始大小。

2.將1的稀麵粉，打好的雞蛋和麵包屑放入。

3.將2放入預熱至200°C的籃子中，加熱15分鐘。（*豬排可以用相同的成分，加熱時間和溫度製成。）

烤鮭魚

配料（2人份）

1.三文魚柳2片細

2.麵粉1湯匙

3.鹽，胡椒粉各1小湯匙

製作方法

1.用鹽和胡椒粉搖勻三文魚。

2.使用濾茶器等將細麵粉塗在三文魚上。

3.將2放入預熱180度的籃子中，加熱8分鐘。

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